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O farelo de aveia é rico em ferro, zinco, cálcio, potássio, manganês e vitaminas do complexo B, como B1, B2, B6 E B9.

O farelo de aveia é o modo mais vantajoso de se consumir aveia, pois durante seu processo de moagem, ele descarta apenas o carboidrato, açúcares livres e amidos, o que contribui para o seu baixo índice glicêmico. 

Além de melhorar o trânsito intestinal, o farelo de aveia também reduz o nível de colesterol ruim no sangue e prolonga a sensação de saciedade.

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